Okurku omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Z avokáda vyjmeme pecku a vydlabeme dužinu. Okurku dáme spolu s avokádovou dužinou a bílým jogurtem do mixéru. Přilijeme limetkovou šťávu a řádně rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem. Smoothie podáváme vychlazené, ozdobené kolečkem okurky.

Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě.