Z mouky, pyré, mléka, droždí, cukru, másla, vejce a soli vypracujeme hladké těsto. Necháme přibližně hodinu kynout. Poté rozválíme na obdélník, potřeme máslem a posypeme cukrem se skořicí. Zavineme, nakrájíme na jednotlivé rolky a vyskládáme do pekáčku. Necháme ještě asi 20 minut kynout a pečeme při 180 °C přibližně 25 minut. Vychladlé nebo ještě lehce vlažné rolky potřeme polevou.