Poslední články

Pohanku probereme, propláchneme studenou vodou a dáme do hrnce. Zalijeme horkou vodou, přidáme nové koření a sůl a pod pokličkou přivedeme k varu. Oheň ztlumíme a pár minut necháme pohanku nasáknout tekutinu do sebe. Poté plamen úplně vypneme a pohanku necháme nabobtnat a pod pokličkou zcela dojít. Mezitím si na másle na pánvičce opečeme pokrájené žampiony. Asi po 5 minutách opékání dozlatova k nim přihodíme lístky špenátu a prolisovaný česnek. Za stálého míchání opékáme poslední minutku, aby se chutě propojili. Takto připravenou směs vmícháme do uvařené pohanky a hotový pokrm můžeme podávat. Samotný, nebo jako přílohu.

Matcha už dávno není jen součástí japonského čajového obřadu. Dnes ji najdeme v hrncích, smoothie, dezertech i snídaňových miskách. Čím je tak výjimečná, co opravdu obsahuje a proč si získala tolik příznivců?

Připravte si jemné matcha latte a dopřejte si chvilku klidu s nápojem, který potěší krémovou chutí i nádherně zelenou barvou. Na 1 porci budeme potřebovat: 1 lžička matcha prášku, 50 ml horké vody (ne vroucí, ideálně kolem 70–80 °C), 200 ml mléka nebo rostlinného nápoje, 1–2 lžičky medu, javorového sirupu nebo jiného sladidla podle chuti.

Bazalka patří mezi bylinky, které si většina z nás spojí hlavně s létem, rajčaty a domácím pestem. Tato voňavá rostlina s obsahem cenných látek má své pevné místo v moderní kuchyni.

Chia semínkách znali již staří Aztékové. My navíc dnes víme, že chia semínka umí snížit hladinu cukru v krvi a obsahují veliké množství omega 3 mastných kyselin.

1 litr mléka, 250 g kulatozrnné rýže, 2 až 4 lžíce cukru (popř. jiného sladidla), 1 lžíce másla, 1 lžíce mleté skořice a hrst mandlí či jiných oblíbených oříšků.

Jaro je skoro tady a s ním i čas prvních výsevů, přesazování a velkých zahradnických plánů. Ať už chystáte skleník, truhlíky, záhony nebo jen pár bylinek za okno, dobrý substrát je základ, od kterého se všechno odvíjí.

Vepřové kotlety plněné sýrem jsou skvělou volbou, když chcete doma udělat dojem bez složité přípravy. Připravíme si: 4 vepřové kotlety, 200 g tvrdého sýra (např. gouda), 2 stroužky česneku, 1 cibule, kousek čerstvého tymiánu (popř. trošku sušeného), 6 lžic olivového oleje, sůl, mletý pepř, 1 dl vody nebo vývaru, 250 ml smetany