Milovníkům a znalcům kvalitního čaje oolong dlouze představovat nemusíme. Že se zrovna pokoušíte v nabídce různých čajů zorientovat? Co se skrývá pod názvem „oolong“?

Co je oolong?

Oolong (Wu-lung – z čínštiny) jsou čínské čaje, které můžeme také označit jako polozelené či žlutozelené. Tento druh není tak rozšířený jako některé jiné druhy čaje, ale rozhodně to neznamená, že by vám jeho pití nepřineslo příjemný prožitek. Oblíbený je i s různými příchutěmi.

Pro čaj oolong je charakteristická nasládlá chuť, ale oolong je druh čaje s velkým záběrem chutí, takže záleží na tom, jaký konkrétní čaj si vyberete. Jednotlivé druhy se liší také oxidací a způsobem zpracování. Jeho lístky jsou buď volně zohýbané či pevně svinuté do malých kuliček.

Listy čajovníku pro oolong se sbírají pouze v době své plné zralosti. Následně se lístky čaje nechávají zvadnout na slunci a poté se přistupuje k polofermentaci.

Některé konkrétní druhy čaje oolong

Z konkrétních druhů čaje oolong si uveďme alespoň některé:

• Tie Guan Yin: Je to snad nejznámější oolong. V českém překladu se s ním můžeme setkat pod názvem „Železná bohyně“. Charakteristická je pro něj delší oxidace. Díky tomu získává čaj příjemné kouřové aroma.
• Formosa Cui Yu: Jde o oolong pocházející z Tchaj-wanu. Jeho lístky jsou zelené a granulovitě svinuté. Formosa Cui Yu má žlutý nálev a jemné květinové aroma.
• Dong Fang Mei Ren: Má podlouhlé srolované listy, světlohnědý nálev a jemnou nasládlou chuť s tónem karamelu.
• Wen Shen Bao Zhong: Tento aromatický oolong se hodí pro celodenní popíjení. Pochází z Taiwanu. Osloví vás jeho plná a hutná chuť.
• Shui Hsien: Prodává se ve formě pokroucených proužků mající tmavě hnědou barvu. Nálev je oranžovohnědý a chutí vám bude připomínat orchideje.

Účinky čaje oolong

Čaj oolong, stejně jako jiné druhy čaje, má pozitivní účinky na náš organismus díky antioxidantům. Ty v těle ničí volné radikály, které mohou způsobovat různé nemoci.

Kromě toho oolong obsahuje i další prospěšné látky. Z vitamínů to jsou A, B, C, E a K a z minerálů stojí za zmínku draslík, vápník, karoten atd.

Oolong pomáhá snižovat obsah tuků v krvi, posilovat činnost srdce a pozitivní vliv má také na trávicí soustavu, imunitní systém a urychlení metabolismu. Tím podporuje spalování tuků.

Oolong je jedním ze základních druhů čaje. Dalšími jsou především čaj černý, zelený a bílý. Jaký zachutná nejvíce vám?