Těstoviny uvaříme tak, aby byly al dente. Mezitím si oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. V pánvi rozpustíme máslo a cibuli na něm opečeme dozlatova. K cibuli přilijeme smetanu ke šlehání. Osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku. Necháme krátce provařit. Do omáčky vmícháme polovinu nastrouhaného sýra a mícháme, dokud se nerozpustí. Uvařené těstoviny smícháme s připravenou omáčkou a přendáme do vymazané zapékací mísy. Posypeme zbylým sýrem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C  a pečeme asi 25 minut dozlatova. Ihned podáváme.