Nejprve si uvaříme čočku a troubu předehřejeme na 180 °Celsia. Uvařenou čočku přendáme do misky, přidáme mouku, ovesné vločky, vejce a pokrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví. Ochutíme rozetřeným česnekem, majoránkou, kmínem, slunečnicovými semínky, solí a pepřem. (Výslednou chuť můžete zvednout také nahrubo nasekanými sušenými rajčaty, které dodají jemnou kyselost a hloubku umami.) Promícháme a ze vzniklé směsi tvarujeme karbanátky. Ty dáme na plech vyložený pečicím papírem, postříkáme olejem ve spreji a pečeme v troubě asi 30 minut. Opečené karbanátky podáváme se zakysanou smetanou – buď jen tak samotné, nebo třeba jako součást burgerů.