Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterým si podle tradice můžete přiťuknout na sv. Martina 11. listopadu v 11 hodin. Jedná se o vína svěží a ovocná, která sice zrála pouhých pár týdnů, ale za tuto dobu již stačila získat svůj osobitý charakter. Neváhejte proto tato mladá vína ochutnat!

Jak vzniklo Svatomartinské víno?

Oslavy spojené s uvedením Svatomartinského na trh nejsou žádnou novinkou posledních let.

Naopak. Tradice Svatomartinského vína sahá až na dvůr císaře Josefa II., kdy bylo zvykem připíjet si na den svatého Martina poprvé novým vínem. V tento den totiž vinařům, kteří hospodařili u větších sedláků, končila služba. Její pokračování se na další rok dojednávalo při skleničce prvního vína z podzimní sklizně a nad chutnými pokrmy z pečené husy a koláči.

Svatomartinské oslavy jako čas dobrého jídla a pití přetrvaly až do současnosti. Svatomartinská vína mají lehkou barvu i chuť a nižší obsah alkoholu, obvykle okolo 12 procent. Abyste si však mohli vychutnat přirozenou svěžest mladého vína, měli byste jej spotřebovat nejpozději do jara, poté víno může ztratit svoji výjimečnou chuť i svěžest.

Jaké bude Svatomartinské 2025?

Rok 2025 přinesl vinařům vítanou stabilitu. Po náročnějším předchozím ročníku se počasí letos uklidnilo a dlouhý, teplý podzim umožnil hroznům krásně vyzrát.

Díky tomu se můžeme těšit na vína s výraznější a šťavnatější chutí, harmonickou vůní a svěží energií, která je pro Svatomartinská vína typická. Bílá vína budou čistá, ovocná a jemně citrusová s příjemnou kyselinkou. Růžová nabídnou lehkou malinovou či jahodovou linku, která se skvěle hodí jak k tradiční pečené huse, tak k lehčím pokrmům. Červená vína budou mladá a šťavnatá, s jemnou tříslovinou a lehkostí, která umožní vychutnat si je i samostatně. Celkově lze říci, že Svatomartinské 2025 bude elegantní, čisté a chuťově velmi vyvážené.

Svatomartinské oslavy po celé republice

Svatomartinské oslavy letos opět oživí nejen vinařské regiony, ale i velká města a menší obce napříč republikou. V Brně se tradičně koná velký Svatomartinský košt na náměstí Svobody, kde se 11. listopadu přesně v 11 hodin otevřou první lahve ročníku a program doplní živá hudba i bohatá nabídka regionálních specialit. Tato akce každoročně přiláká tisíce milovníků mladých vín a atmosféra je vždy jedinečná.

Zážitky však čekají i mimo Brno. Vinařství a vinotéky po celé republice pořádají ochutnávky, tematické večery, průvody, doprovodné programy i gastronomické zážitky spojené s pečenou husou, koláči a místními specialitami. Oslavy se prolínají městy, vesnicemi i malými vinařskými obcemi a vytvářejí pestrý festival chutí, vůní a tradic.

Pokud chcete mít přehled o všech událostech, stačí navštívit oficiální kalendář na webu vinazmoravyvinazcech.cz, kde je kompletní seznam akcí pro rok 2025.