Wasabi arašídy patří mezi pochutiny, které si buď zamilujete na první křupnutí, nebo na ně jen tak nezapomenete. Spojují v sobě jemně nasládlou chuť pražených arašídů a výraznou, lehce pálivou stopu wasabi, která se rychle rozvine a stejně rychle zase zmizí. Právě tahle kombinace z nich dělá ideální zobání nejen k filmu, ale hlavně k posezení s přáteli.

Co je vlastně křen wasabi?

Wasabi je japonský křen, který se tradičně používá k sushi a rybím pokrmům. Pravé wasabi se získává z oddenku rostliny Wasabia japonica a má zcela jiný typ pálivosti než chilli – nepálí dlouho, ale intenzivně „protáhne“ nos a rychle odezní.
V ochucených arašídech se využívá wasabi prášek nebo jeho směs, která dodává typickou štiplavost a svěžest.

Proč je wasabi považováno za zdravé?

Wasabi není jen chuťová záležitost, ale má i řadu zajímavých vlastností:

• podporuje trávení a tvorbu trávicích enzymů

• má přirozené antibakteriální účinky

• pomáhá pročistit dutiny a dýchací cesty

• stimuluje chuť k jídlu a „nakopne“ organismus

V kombinaci s arašídy, které jsou zdrojem bílkovin, zdravých tuků a energie, vzniká pochutina, která zasytí a zároveň nezatíží těžkou chutí.

Jak chutná wasabi s arašídy?

Na první dojem ucítíte křupavou, lehce nasládlou chuť arašídu. Vzápětí nastoupí wasabi – ostré, svěží, lehce štiplavé, ale ne agresivní. Právě kontrast mezi jemností oříšku a výrazností wasabi je důvod, proč se k nim člověk pořád vrací „jen pro ještě jednu“.

Tip na Silvestra

Wasabi arašídy jsou perfektní silvestrovské zobání:

• skvěle se hodí k pivu, proseccu i míchaným drinkům

• fungují jako pikantní kontrast k chipsům a soleným oříškům

• rozhýbou chuťové buňky mezi jednotlivými chody

• jsou ideální do mističek na stůl, kde mizí rychleji, než čekáte

Zkuste je zkombinovat s jemnějšími pochutinami – třeba sýry nebo klasickými arašídy – a vytvoříte vyvážený mix chutí pro celý večer.

Zajímavost na závěr

Pálivost wasabi se neuvolňuje na jazyku, ale spíš v nose. Proto má úplně jiný charakter než chilli a většina lidí ji snáší lépe. I proto jsou wasabi arašídy oblíbené i u těch, kteří běžně ostré jídlo nevyhledávají.

Pokud hledáte něco netradičního, lehce pikantního a dokonale křupavého, wasabi arašídy jsou sázkou na jistotu – nejen na Silvestra, ale kdykoliv, když chcete chuťový zážitek, který vás probudí.