Špagety uvaříme v horké slané vodě tzv. na skus. Slaninu si mezitím pokrájíme na malé kostičky a orestujeme ji nasucho na pánvi. V míse poté smícháme smetanu, žloutky a najemno nastrouhaný parmazán. Tuto směs spolu s vařenými horkými těstovinami přidáme do pánve ke slanině a všechno promícháme. Osolíme a opepříme. Špagety nandáme na talíře, kde ještě můžeme ozdobit kouskem čerstvé zelené petrželky a slaniny. Ihned podáváme.