Jídlo a vaření

Fondue je pokrm z roztaveného sýra, pocházející ze Savojska a francouzské části Švýcarska. Jak Švýcarsko tak i Savojsko si proto dělají nároky na jeho vynález. Nesporným faktem je, že švýcarští i francouzští alpští pastýři byli po většinu roku odříznuti od okolního světa. K základním potravinám, které si mohli sami vyrábět, patřil chléb a sýr, takže k fondue nebylo daleko. Celý článek →

Romantická dovolená může pro někoho vonět jehličím, stanovou celtou a posezením u ohně s přáteli... S plným kotlíkem dobrot a při kytaře se nádherně sní a výtečně chutná! Přitom k vaření pod širákem nepotřebujete mnoho. Vyzkoušejte naše recepty přichystané v kotlíku... Celý článek →

Kdo by v letních měsících nevyhledával osvěživé pití. Je všeobecně doporučováno pít v létě po troškách, ale velmi často. Organizmus bude méně zatěžován a naučí se s tekutinami lépe hospodařit. Ale co pít v létě? Celý článek →

Houbařská sezóna vrcholí. Lesy jsou plné hub a houbaři se vybičovávají k neuvěřitelným výkonům. Vstávají za úsvitu, oblékají si houbařský stejnokroj doplněný holinami a vyzbrojeni košíky a noži vyrážejí k lesu... Celý článek →

K letní pohodě pod širým nebem určitě patří i něco dobrého na zub. A nejvíc naše chuťové buňky potěší ty dobroty, které voní ohněm. Může to být jen „obyčejný“ špekáček, který jsme opekli nad jednoduchým ohýnkem, napíchnutý na čerstvě uřízlou větev a nebo hostina připravená na moderním venkovním grilu. Celý článek →

Přichází doba jako stvořená pro grilování. V této kulinářské oblasti si zelené koření vede obzvlášť zdatně. Vyzkoušejte naše marinády na maso, ryby nebo zeleninu a nebudete již chtít nic než grilovat. Celý článek →

Kdy jindy by si měl sporák (a my s ním) užívat chvíle volna než v horkých letních měsících? Zatímco v zimě nám obvykle nevadí trávit v kuchyni přípravou jídla poměrně dlouhý čas, v létě dáváme přednost rychlým pokrmům. Pozor však musíme dávat na infekce, kterým se v teple obzvláště daří. Celý článek →