Zdravý životní styl

Borůvky podporují noční vidění

Chodíte do lesa na borůvky? Víte, jaký vliv mají borůvky na naše zdraví a co si z nich můžete připravit dobrého?

O borůvkách

Borůvky, odborným názvem brusnice borůvka, patří mezi léčivé rostliny. Rostou na nízkých rozvětvených keřících, které nazýváme borůvčí.

Borůvku si jistě nemusíme nijak zvlášť popisovat. Snad každému se vybaví drobné bobule modré až fialové barvy.
Rostou v některých typech lesa, ale také na pasekách či vřesovištích. Daří se jim v kyselejší, méně výživné půdě. Nevyhovuje jim sucho.

Borůvky a jejich pozitivní účinky na zdraví

Borůvky jsou nejen chutné, ať už samotné nebo v různých jídlech, ale obsahují také mnoho zdraví prospěšných látek. Mají v sobě velké množství antioxidantů, které chrání organismus před volnými radikály. Působí tak preventivně proti různým nemocím.

Kromě toho ještě borůvky obsahují bioflavonoidy, karotenoidy, provitamín A, vitamín C, vitamíny skupiny B, ovocné cukry atd. Borůvky mají pozitivní vliv na zažívání. Pomáhají při různých střevních onemocnění a také dobře působí na záněty močových cest, celkově zlepšují imunitu, jsou vhodné proti infekcím, snižují hladinu cholesterolu a tuku v krvi.

Podporují i zrak, hlavně noční vidění, a pozitivní vliv mají i na psychiku.

Kdy je sezóna borůvek?

Borůvky zrají v červnu až srpnu. Záleží na počasí a na konkrétní lokalitě. V čím větší nadmořské výšce chcete borůvky sbírat, tím déle si na ně počkáte. Přesné období se tedy nedá říci, takže nechcete-li sezónu borůvek promeškat, zajděte si občas do lesa a zkontrolujte jejich stav.

Zralé borůvky lze sbírat ručně či „česačkou“, se kterou je sběr rychlejší, ovšem méně šetrný ke keři.

I vy se chystáte do lesa na borůvky? Dejte si pozor na klíšťata. Mějte do lesa oblečení s dlouhými nohavicemi i rukávy. Možnou ochranou jsou také repelenty proti klíšťatům.

Pochutnejte si na borůvkách

A co dobrého si udělat z borůvek? Možností je hodně, například:

  • Recept na domácí borůvkové nanuky najdete ZDE
  • Recept na ztracený toast s borůvkami objevíte ZDE
  • Recept na lívanečky s borůvkami si přečtete ZDE
  • Recept na borůvkové muffiny je ZDE
  • Recept na levandulovou zmrzlinu s borůvkami naleznete  ZDE


Zanechte komentář

NEWSLETTER COOP CLUB

Přihlašuji se k odběru týdenního newsletteru s novými recepty, soutěžemi a zajímavými články.