Oříšková másla jsou skvělou náhradou za sladké pomazánky plné zbytečných cukrů a tuků. Jsou rychlým zdrojem energie a vlákniny. Výborné jsou jak na lívance, čerstvý chléb nebo jen tak na mlsaní lžičkou přímo ze sklenice. Vyzkoušejte hned několik druhů a vyberte si svůj oblíbený.

Arašídové máslo

Ingredience:

• 1 hrnek arašídů
• 1 lžíce medu
• špetka soli
• 2 lžíce kokosového či řepkového oleje

Postup:

Arašídy pár minut na sucho opražíme na pánvi, aby se rozvoněly a uvolnila se intenzivní oříšková chuť. Vhodíme do mixéru a na nejvyšší otáčky mixujeme, dokud se netvoří pojivá hmota. Přidáme med, sůl a olej a mixujeme do té doby, než vznikne hladký krém.

Mandlové máslo s kávou

Ingredience:

• 1 hrnek mandlí
• 1 lžička jemně mleté kávy
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 lžíce kokosového či řepkového oleje

Postup:

Mandle i se slupkou vhodíme do mixéru a mixujeme na nejvyšší otáčky, dokud se nezačne tvořit pojivá hmota. Přidáme kávu, vanilku a olej. Mixujeme do jemného hladkého másla. Pokud chceme máslo sladší, přidáme opět lžíci medu.

Kešu máslo s kokosem

Ingredience:

• 1 a ½ hrnek kešu ořechů
• ½ hrnek kokosové moučky
• 1 lžíce medu

Postup:

Stejně jako arašídy opražíme kešu na pánvi a vhodíme do mixéru. Pár minut mixujeme, dokud nevznikne pojivá hmota a poté přidáme kokos a med. Mixujeme do podoby hladkého krému.