Salátovou okurku omyjeme (neloupeme) a nahrubo nastrouháme. Česnek utřeme se solí a spolu s nasekanými vlašskými ořechy dáme do mísy. Za stálého míchání přidáváme olivový olej. Poté vmícháme i nastrouhanou okurku, nasekaný čerstvý kopr, acidofilní mléko a bílý jogurt. Podle chuti okyselíme citronovou šťávou a polévku dáme vychladit. Řádně vychlazenou ji nalijeme na talíře, ozdobíme plátky okurky, ředkvičky, koriandrem (popř. petrželkou či koprem), nasekanými oříšky a ihned podáváme.