Hovězí maso

Vyberte si z 22 receptů

Leden 10., 2017
Hovězí maso

Hovězí líčka na víně

1 kg hovězích líček, 50 g slaniny, 1 cibule, 1 mrkev, 1 celer, 1 petržel, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového pyré, 500 ml hovězího vývaru, 200 ml suchého červeného vína, máslo, sůl, pepř, bobkový list, hladká mouka
Číst dále »
0 komentářů
Prosinec 2., 2016
Hovězí maso

Telecí medailonky na zelenině

8 malých telecích medailonků (nejlepší jsou ze špičky svíčkové), hrubě mletý pepř, 1/2 lilku, 1/2 zelené cukety, 1 žlutá paprika, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 1 červená cibule, 2 rajčata, 4 lžíce olivového oleje, kousek másla, sůl, 2 stroužky česneku, trochu cibulové marmelády, čerstvé bylinky na ozdobu (např. rozmarýn, tymián…)
Číst dále »
0 komentářů
Listopad 23., 2016
Hovězí maso

Plzeňský karbonát

800 g hovězího zadního, sůl, pepř, hladká mouka, 2 velké cibule, 2 hlavičky česneku, 6 lžic sádla, 1 lžíce rajského protlaku, 200 až 250 ml piva, 2 párky
Číst dále »
0 komentářů

Carpaccio z hovězí svíčkové

250 g hovězí svíčkové, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíce balzamikového octa, mořská sůl, čerstvě drcený černý pepř, 50 g naložených kaparů (koupíme v malé skleničce), pár černých oliv (bez pecky), kousek parmazánu, hrst čerstvé rukoly
Číst dále »
0 komentářů

Anglický tradiční masový koláč – Shepherd’s Pie

To co je pro nás svíčková, to může být pro angličany masový koláč (Shepherd’s Pie). Ten se sice originálně dělá z jehněčího masa. To ale není tak často k sehnání, takže v našich zeměpisných šířkách můžete využít i jiné mleté maso – třeba hovězí. Výsledek bude stejný – perfektní a jednoduchý oběd, ale taky něco nového pro celou vaši rodinu
Číst dále »
0 komentářů

Poctivý guláš s černým pivem

Maso nakrájíme na kostičky a prozatím dáme stranou. Na rozpuštěném sádle osmažíme nakrájenou cibulku. Pozor! Je to ta nejdůležitější věc na celém receptu, která pak dává chuť celému jídlu. Cibuli tedy smažíme opravdu dlouho zhruba 3/4 hodiny. Až je cibulka krásně osmažená poprášíme jí cukrem a přidáme maso. Zlehka ho osmažíme aby se ,,zatáhlo,,. Poprášíme sladkou a pálivou paprikou a přidáme protlak. Důkladně zamícháme a zalijeme pivem. Pokud se pivo vypaří rychleji než je hotové maso, podlijeme guláš trochou vody. Vaříme tak dlouho dokud se maso krásně nerozpadá. Dochutíme solí a pepřem a dle chuti zahustíme bud chlebem, nebo perníkem. Podáváme například s karlovarským knedlíkem nebo s čerstvě upečeným chlebem . Na závěr dozdobíme nakrájenou cibulkou a nezbývá nic jiného než vám popřát dobrou chuť.
Číst dále »
0 komentářů
Srpen 12., 2016
Hovězí maso

Hovězí guláš s kávovinou

500 g hovězího masa, 3 lžíce oleje, 3 cibule, 100 g slaniny, 3 stroužky česneku, 2 zelené papriky, 2 rajčata, 2 lžičky sladké mleté papriky, 1/2 l hovězího vývaru (nebo vody), 2 lžíce bezkofeinové směsi, 2 lžíce rajského protlaku, sůl, mletý pepř
Číst dále »
0 komentářů
Červen 28., 2016
Hovězí maso

Rychlý guláš v chlebu

Z chleba odřízneme vrchní část a bochníček vydlabeme. Guláš ohřejeme a přendáme jej místo vydlabané střídky. Ozdobíme trochou zakysané smetany a nasekané jarní cibulky a guláš v chlebu ihned podáváme.
Číst dále »
0 komentářů

Sekaná s cuketou a žampiony

Cukety oloupeme a nahrubo nastrouháme. Na olivovém oleji orestujeme cibuli a přidáme k ní nastrouhanou cuketu. Restujeme tak dlouho, až se téměř vydusí voda z cuket. Necháme vychladnout. Poté tuto směs smícháme s mletým masem. Přidáme vejce, strouhanku, lisovaný česnek, kmín a majoránku. Dále přidáme i očištěnou a nakrájenou mrkev s pokrájenou paprikou a žampiony na plátky. Vše osolíme, opepříme a směs pořádně promícháme. Pokud se nám zdá příliš řídká, přidáme více strouhanky. Vlijeme ji do vymazané formy, dobře rozprostřeme a povrch posypeme jemně strouhankou. Pečeme dozlatova zhruba 1 a 1/4 hodiny při 200°C.  Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.
Číst dále »
0 komentářů

Vyhledávání receptů

Rubriky