Chléb namažeme oblíbenou pomazánkou a překryjeme plátkem tvrdého sýra. Ze šunky pomocí nože nebo vykrajovátka vykrájíme všechny části zajíčka a poskládáme na sýr. Dozdobíme oči a nos (z oliv) a podle vlastní fantazie i další detaily zajíčka (z mrkve, kopru, pažitky…). Použít můžeme samozřejmě jakoukoliv zeleninu – rajčata, papriky, ředkvičky, okurku apod. Podáváme například na listu zeleného salátu jako chutnou a zdravou dětskou snídani či svačinku.