Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na malé kousky. Jablko omyjeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme rovněž na kousky. Na dressing si smícháme zakysanou smetanu, citronovou šťávu a dijonskou hořčici. Osolíme, opepříme a zlehka promícháme s celerem a jablkem. Posypeme vlašskými ořechy a podáváme jako samotný salát nebo jako přílohu.