Na olivovém oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme na kostičky nakrájenou pýchavku a papriky, zasypeme oblíbeným kořením a podlijeme vodou. Necháme zhruba 5 minut dusit. Ochutíme sladkou paprikou a přidáme zakysanou smetanu. Dochutíme solí a ozdobíme čerstvou jarní cibulkou nebo petrželkou. Podáváme s čerstvým chlebem.