V kastrolu si na olivovém oleji osmahneme nejprve pokrájenou cibuli a po asi 3 minutách smažení přidáme nasekaný česnek s chilli papričkou. Po další minutě přilijeme rajčata z plechovky (včetně nálevu) a zalijeme vodou nebo vývarem. Vaříme asi 10 minut, poté rozmixujeme tyčovým mixerem. Dochutíme solí, mletým pepřem a trochou cukru. Nalijeme na talíře, přelijeme trochou kokosového mléka a podle možností ozdobíme zelenou petrželkou nebo čerstvou bazalkou. Ihned podáváme.