Datle vypeckujeme a vhodíme do mixéru. Rozmixujeme na téměř kašovitou konzistenci. Přidáme vyloupané pistácie a rovněž rozmixujeme tak, aby se nám spojily s datlovou hmotou. Poté vsypeme matcha tea, kakao a ještě jednou společně chvíli vše mixujeme. Výsledná směs by měla držet při zmáčknutí pohromadě. Pokud je příliš sypká, přidáme pár datlí nebo trochu vody. Z hmoty tvarujeme malé kuličky, které obalujeme ve strouhaném kokosu a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Necháme pár hodin ztuhnout v lednici.