Nad vodní lázní rozpustíme čokoládu, máslo a kakao, dokud se vše nespojí. Sundáme z páry a necháme lehce vychladit. Ve větší míse vyšleháme vejce, cukr a vanilkový extrakt do pěny a poté postupně zašleháme již vychlazenou čokoládovou směs. Přidáme mouku, prášek do pečiva a sůl a vymícháme hladké těsto. Kešu ořechy posekáme na menší kousky a přimícháme do těsta. Vlijeme jej do menší vymazané a vysypané formy. Pečeme na 180°C přibližně 30 minut, dokud při zapíchnutí špejle neulpívá pouze pár drobečků. Díky tomu poznáme, že brownies nebude vysušené, nýbrž hezky vláčné.