Zdravé ovoce a zelenina

Jahody byly dříve považovány pro svou chuť za královské ovoce, či za ovoce lásky, kdy jejich konzumace měla podporovat chuť k sexu. I dnes se tvrdí, že jahody mají pozitivní účinek na tvorbu mužského hormonu testosteronu, který aktivuje spermie k životu. Celý článek →

Není mnoho lidí, kteří by neměli rádi meloun. Není divu. Je to velmi lahodná zelenina (ne ovoce!), plná osvěžení a zdraví. Název meloun pochází z řečtiny a znamená "velké jablko". Celý článek →

Rebarbora neboli reveň je stará tradiční zelenina, která dříve nesměla chybět na žádné zahrádce. Již Tibeťané ji považovali za léčivou a věřili, že pojídání reveně zlepšuje krev a čistí střeva. Celý článek →

Ředkvičky jsou u nás velmi oblíbenou zeleninou - mnoho z nás je miluje pro jejich nezaměnitelnou chuť a nedokáže si na jaře představit máslem namazaný chléb bez plátků ředkviček. Málokdo už ví, že jsou i pro naše tělo velice prospěšné. Celý článek →

Kdybychom tohle slovo tak důvěrně neznali, asi by se nám dost obtížně vyslovovalo - brambory! 2x hláska B, 2x R. Jak tvrdě zní: BRAMBORY! Jak specificky a nádherně ale dokáží chutnat... Celý článek →

Na pultech našich obchodů či na farmářských trzích se stále častěji můžete setkat s mangoldem. I tak existuje velká skupina lidí, která o této zelenině nikdy neslyšela. Celý článek →

Česnek provází celá řada pověr. Připisovala se mu kouzelná moc proti zlým čarám a upírům. Proto se spolu s cibulí přibíjel na dveře, čímž se mělo zabránit vstupu všeho zlého do domu. Také ve stájích visely palice česneku, aby ochránily dobytek. Celý článek →

Chřest jsou mladé výhonky evropské rostliny, pěstované asi ve dvaceti odrůdách. V obchodech můžeme koupit chřest zelený, bílý a fialový. Vzhledem k jeho mnoha příznivým účinkům na zdraví a funkci mnoha orgánů lidského těla jej lze považovat přímo za zázračnou rostlinu. Celý článek →

Již staří Slované pěstovali medvědí česnek. A dnes zažívá v našich zahradách a kuchyních svou renesanci. Navíc kromě své výtečné chuti působí léčivě a používá se například jako přírodní antibiotikum nebo k čištění krve. Celý článek →

Na polích i ve sklenících se s kedlubnami můžeme setkat prakticky po celý rok. Kedluben vypadá sice obyčejně, ale uvnitř se ukrývá opravdový vitamínový poklad! A to nejen v bulvě - kedlubnové listy v sobě mají ještě více vitaminu C a až třikrát více vápníku! Celý článek →

Snad všechny děti mají rády banány. Kromě toho, že jsou sladké, zdravé a syté, jsou i "šikovně zabalené" a tedy vhodné pro svačinku kdykoliv a kdekoliv. Banány jsou prostě ideální pamlsek. Celý článek →

Krásná květina, která pod zemí ukrývá hlízu našemu zdraví velmi prospěšnou - to jsou topinambury, lidově nazývané židovské brambory či jeruzalémské artyčoky. Za jejich pravlast je považována Severní Amerika, konkrétně Mexiko, kde se používaly jako krmivo pro dobytek i jako zelenina. Celý článek →

Všichni jistě známe tu fantastickou moc špenátu, o jejíž propagaci se zasloužil i slavný Pepek Námořník. Špenát se do Evropy dostal díky křižáckým výpravám kolem 16. století, avšak první zmínky o této rostlině pocházejí již z 10. století. Celý článek →

Brokolice byla vyšlechtěna ve Středomoří, a to pravděpodobně na Kypru. Znali ji i staří Římané a již od těch dob se traduje, že je zdraví prospěšná. Nedávné průzkumy navíc potvrdily její léčivý účinek proti rakovině (nejen) prostaty. Celý článek →

Květák má svůj původ hluboko v historii, pěstoval se už v době před naším letopočtem. S pěstování začali na Středním východě, u nás se rozšířil v polovině 18. století. Dřív byl považován hlavně za zeleninu chudých, dnes víme, že díky množství biolátek je jedním z prvků zdravé kuchyně. Celý článek →

Fenykl je podobný kopru, jeho plodem je dvounažka zelenkavé až světlehnědé barvy. Plody a semena fenyklu mají charakteristickou vůni a sladkou chuť podobající se anýzu. Celý článek →

Celer jako přírodní afrodisiakum sice znali už staří Egypťané, u nás byl však objeven až v 17. století. Dnes se celer pěstuje po celém světě a mezi lidovými léčiteli je notoricky známý právě pro svůj blahodámý vliv na mužskou potenci. Celý článek →

Lotosový kořen pochází z Číny a je nazýván králem zlomených a poškozených kostí. Vyrůstá totiž v bahně v rybnících, což je neocenitelný biologický materiál s velkým množstvím vzácných minerálních látek, které naše krev, svaly, kosti a vazy potřebují. Kromě toho má však i další léčebné účinky... Celý článek →

Uvádí se, že hruška pochází z Kavkazu nebo z Číny a konzumovali ji lidé už před více než 3000 lety. Odvar z hrušek nebo hruškových křížal se odpradávna podával při všech chorobách spojených s vyššími teplotami a zimnicí. Hrušky také neutralizují a z těla vylučují těžké kovy a jedovaté látky, jako je olovo, rtuť nebo kadmium. Celý článek →

Rozinky jsou sušené plody vinné révy. První doložené záznamy o konzumaci rozinek jsou přes 4 000 let staré. Rozinky byly oblíbenou pochoutkou ve starověké Persii, Mezopotámii, Egyptě, Řecku a Římě. Celý článek →