Zdravý životní styl
Pozor na omrzliny
Ačkoliv zima je časem zimních radovánek, je třeba myslet také na to, že lidské tělo není uzpůsobeno pro dlouhodobý pobyt v chladném prostředí. K podchlazení organismu může dojít velmi rychle i při teplo Celý článek
Neobyčejná – obyčejná jablka
Jablka provázejí lidstvo doslova od nepaměti. Přece utržení jablka ze stromu poznání bylo prvotním hříchem lidského pokolení. Zlaté jablko zdobené drahokamy se stalo součástí symbolů královské moci. Ab Celý článek
Ananas brání srážení krve
Ananas odbourává nadměrné hromadění tekutiny ve tkáních a obsahuje mnoho dalších cenných látek. Jednou z těch nejcennějších je bromelain, který snižuje krevní tlak a přispívá k rozpouštění usazenin Celý článek
Cizrna neboli římský hrách
Cizrna se podobá velkému hrachu. Je k dostání celá nebo půlená, připravují se z ní nákypy, polévky a dušené pokrmy. Na Středním východě patří cizrna mezi základní potraviny, je však součástí i mno Celý článek
Avokádo zlepšuje paměť
Avokádo je nejkvalitnější salátové ovoce vůbec. Pochází z tropických a subtropických oblastí Ameriky. Konzumuje se čerstvá máslovitá dužnina, která má mezi ovocem nejvyšší výživnou hodnotu. Celý článek
Čedar je jednička mezi sýry
Jeho originální název je Cheddar a pochází z jihozápadní Anglie, kde se vyrábí přibližně od roku 1170. Z původního kozího a ovčího mléka se postupem doby přešlo na výrobu z kravského mléka. Zajímavo Celý článek
Co dělat proti vysokému krevnímu tlaku
Vysoký tlak neboli hypertenze je onemocnění postihující více než jednu třetinu celosvětové populace. Hlavním nepřítelem člověka se stal hlavně proto, že se většinou neprojevuje žádnými příznaky a t Celý článek
Cibule a cibulky
Cibule je nejběžnějším druhem zeleniny, bez níž se neobejde snad žádná kuchyně. Použití cibule v kuchyni je opravdu všestranné. Přidává se do polévek, je nedílnou součástí většiny omáček, použí Celý článek
Jak mohu žít zdravě?
Ptáte se nás, jak se zbavit pár kil a co jíst, aniž byste přibírali... Dále pak na to, jsou-li kardiovaskulární choroby spojené s nadváhou nebo vás zajímá účinek očistných kúr. Na tyto a další vaše o Celý článek
Kysané zelí zvyšuje imunitu
Už za dob starých mořeplavců nesmělo kysané zelí chybět na žádné mnohaměsíční plavbě . Nakrouhané naložené listy bílého zelí dodávaly námořníkům sílu při těžké práci a chránily posádku p Celý článek
Jogurt je lék
Už po staletí jsou jogurty potravinou národů a etnických skupin dožívajících se vysokého věku. Ty zdravější z jogurtů navíc obsahují kromě vysokého procenta vápníku také velké množství stopových p Celý článek
Zdraví a krása ve vločkách
Žaludek ocení, když může konečně zpracovávat něco zdravého, tělu prospěšného, lehce stravitelného a přitom chutného. Řada takových pokrmů se dá připravit z vloček vyrobených z nejmladší obiloviny Celý článek
Květák snižuje riziko nádorů
Květák má svůj původ hluboko v historii, pěstoval se už v době před naším letopočtem. S pěstování začali na Středním východě, u nás se rozšířil v polovině 18. století. Dřív byl považován hlavn Celý článek
Kukuřičná kaše zvaná polenta
Polenta je kukuřičná kaše rozšířená především v severní Itálii, ale také v Chorvatsku, Rumunsku a Černé Hoře. Podává se jako silně omaštěná kaše se sklenicí kyselého mléka. U nás se nejčastěji Celý článek
V česneku je síla
Česnek provází celá řada pověr. Připisovala se mu kouzelná moc proti zlým čarám a upírům. Proto se spolu s cibulí přibíjel na dveře, čímž se mělo zabránit vstupu všeho zlého do domu. Také ve stáj Celý článek
Jak kupovat a skladovat citrusy?
Plody citrusů dnes bereme jako poměrně známou záležitost. Na tuzemských pultech je jejich nabídka bohatá vesměs v průběhu celého roku, ovšem se zimními měsíci se sortiment výrazně rozrůstá. Celý článek
Zdravá chvilička Petra Havlíčka
Ing. Petr Havlíček absolvoval Vysokou školu zemědělskou v Brně, obor technologie potravin. Tento známý specialista na zdravou výživu spolupracoval např. s běžkyní Kateřinou Neumannovou nebo desetibojaři Tom Celý článek
Správnou stravou proti cholesterolu
Lidem se zvýšeným cholesterolem v krvi lékaři radí změnit jídelníček. Musí dát přednost takzvaným nenasyceným kyselinám, které se nacházejí v rostlinných tucích (například v olivovém oleji), před n Celý článek
Bambusové výhonky
Bambus roste v tropických a subtropických oblastech Asie, Afriky a Ameriky. Musí se rychle sklízet a zpracovat, rychle totiž dřevnatí. Bez bambusových výhonků si snad ani žádnou asijskou kuchyni nelze představ Celý článek
Zdravé recepty od našich čtenářů
Zdravá strava má vliv na léčení alergií, kožních nebo očních nemocí, neurózy a mnohých dalších chorob. Nebojme se proto nahradit například do karbanátků maso uvařenou a pomletou sójou (sójovými boby) Celý článek