Nápoje studené

150 ml espresa nebo překapávané kávy, kostky ledu, 1 lžička cukru, 50 ml mléka, 1 až 2 kopečky zmrzliny, šlehačka a koktejlové třešně na ozdobu (nemusí být) Nejprve si připravíme espreso nebo překapávanou kávu a dáme ji vychladit. Spolu s Celý článek →

6 sáčků ovocného broskvového čaje (můžeme použít také sypaný/ granulovaný čaj), 1 a 1/2 l horké vody, 2 lžíce cukru (v případě sypaného čaje již dávat nemusíme), led, lístky čerstvé máty na ozdobu, broskve na ozdobu (nemusí být) Nejprve si Celý článek →

4 sáčky černého čaje (může být s příchutí jablek), 5 lžic medu, 1/2 l jablečného džusu nebo moštu, ledové kostky, jablko na ozdobu Nejprve si připravíme silnější čaj (sáčky zalijeme asi litrem vařící vody) a necháme jej částečně vychladnout. V Celý článek →

jablka, resp. jablečný mošt Jablečný mošt získáme buď odšťavením v domácím odšťavňovači nebo lisováním v některé z moštáren. Před lisováním v moštárně je však nutné jablka rozdrtit na hrubou kaši (připravují si sami v moštárně). Jak nám mošt vydrží bez Celý článek →

1 dl rajčatové šťávy, 0,1 dl citrónové šťávy, 4 cl vodky, několik kapek tabasca, sůl, čerstvě mletý pepř, stonek řapíkatého celeru Rajčatovou a citrónovou šťávu nalijeme spolu s vodkou do vychlazené sklenice, přidáme několik kapek tabasca, osolíme a opepříme. Navrch ozdobíme Celý článek →

1/2 l slivovice, 1/2 l tekutého medu Do lahve o objemu 1 litr nalijeme nejprve pomocí trychtýře med. Poté lahev dolijeme slivovicí a důkladně protřepeme. Necháme zrát minimálně 3 měsíce, přičemž zhruba jednou týdně obsah lahve protřepáváme. Poznámka: Podáváme buď Celý článek →

2 kg zralých švestek, 800 g krupicového cukru, 1 a 1/2 l vody Švestky dáme do vroucí vody (aby byly potopené) a chvíli je povaříme. Poté švestky vyjmeme z vody, oloupeme je a zbavíme pecek. Potom mixujeme s cukrem na Celý článek →

30 květů černého bezu, 1 l vody, 1 kg krupicového cukru, šťáva z 6 citronů Nasbírané květy černého bezu důkladně vypereme ve studené vodě, zbavíme všech nečistot a necháme okapat. Okapané květy namočíme v převařené vychladlé vodě a necháme je Celý článek →

3/8 l vody, 1/2 kg krupicového cukru, šťáva ze 2 citronů, štáva ze 2 pomerančů, 1 l bílého vína, 4 cl rumu, 1 citron, 1 pomeranč, čerstvá máta na ozdobu Celý článek →

2 kg otrhaných bezinek, 6 hvězdiček anýzu, 1 l  pitné vody, 1 kg pískového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 2 dl instantní kávy, ½ l rumu Opláchnuté bezinky spolu s anýzem vložíme do hrnce, zalijeme vodou a rozvaříme je. Šťávu Celý článek →

1/4 menšího vodního melounu, ledová tříšť, 2 dl růžového vína, trochu citronové šťávy Melounovou dužinu zbavíme pecek a společně s ledovou tříští a růžovým vínem dáme do mixeru. Rozmixujeme a podle chuti přidáme trochu citronové šťávy. Nalijeme do sklenic a Celý článek →

1 kg třešní, 1 kg višní, 250 g krystalového cukru, 2 litry koňaku Omyté třešně a višně vypeckujeme a vložíme do kameninové nádoby. Přidáme rozdrcené pecky, zalijeme koňakem a dobře uzavřeme. Necháme šest týdnů stát. Po této době přidáme cukr Celý článek →

1 větší broskev, ½ nakrájeného banánu, 1/2 šálku mléka, 1/4 šálku pomerančové šťávy, ½ šálku ledu, čerstvá máta na ozdobu Broskev očistíme, odpeckujeme a nakrájíme. Spolu s banánem vhodíme do mixeru a zalijeme mlékem a pomerančovou šťávou. Důkladně rozmixujeme. (Máme-li Celý článek →

1 l polotučného mléka, 1 balíček vanilkového cukru, 3 banány, trochu kakaa na posypání, kolečko banánu a čerstvá máta na ozdobu Do mixéru nalijeme mléko a přidáme vanilkový cukr s pokrájenými banány. Řádně rozmixujeme a nalijeme do sklenic. Posypeme kakaem Celý článek →

2 a ½ šálku čerstvých nebo mražených jahod, 1 broskev, ½ šálku jahodové šťávy, 1 šálek bílého jogurtu (případně jahodového jogurtu, pokud nemáme jahodou šťávu), med (podle chuti), 1 šálek drceného ledu, čerstvé jahody na ozdobu Jahody očistíme a broskev Celý článek →