Drůbež

200 g kuřecích prsou, olivový olej, sůl, pepř, trochu červené papriky (případně grilovací koření), 1 dlouhá zelená cuketa, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, čerstvé bylinky (např. tymián, bazalka, kopr) Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Z olivového Celý článek →

1 kachna, sůl, kmín, 2 cibule, 2 lžíce sádla, 6 lžic medu, 4 brambory, 4 jablka Kachnu očistíme a omyjeme. Osolíme (zvenčí i zevnitř), okmínujeme (zvenčí) a položíme ji na pekáč. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a obložíme ji kolem kachny Celý článek →

Kuřecí plátky: 400 g kuřecích prsou, sůl, olivový olej, trochu sojové omáčky, mletý bílý pepř Pomerančová omáčka: 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 1/4 l kuřecího vývaru, 2 dl bílého vína, šťáva ze 2 pomerančů, šťáva z 1 citronu, Celý článek →

4 kuřecí prsa, sůl, čerstvě mletý pepř, olej na smažení, 1 dl bílého vína, kousek másla, 4 silné plátky sýra, 4 sterilované půlky broskví, 1 dl šťávy z broskví, čerstvá pažitka na ozdobu Kuřecí prsa omyjeme, osolíme a opepříme čerstvě Celý článek →

1 kuře (o váze cca 1,5 kg), 2 lžíce citrónové šťávy, 1 lžička mletého chilli, čerstvě umletý černý pepř, 30 g másla, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžičky zázvoru (nejlépe čerstvého), 2 lžičky mletého Celý článek →