Blog Archives
Rybí filé v těstíčku
1 kg filé z mořské ryby (bez kostí), šťáva z 1 citronu, sůl, hrubě mletý pepř, 150 g hladké mouky, 150 ml piva, 1/4 prášku do pečiva, 1 vejce, čerstvé bylinky nebo trochu koření podle chuti (např. nasekaný čerstvý medvědí česnek nebo provensálské koření), olej na smažení Celý článek
Jahodové mojito (koktejl)
čerstvé jahody (asi 3 větší nebo 5 menších), šťáva z 1/2 limetky, lístky čerstvé máty, 3 lžičky hnědého cukru, 4 cl bílého rumu, drcený led, sodovka (perlivá voda) Celý článek
Mrkvový džem s rumem
1 kg mrkve, šťáva že 6 citronů, 750 g krystalového cukru, 1 dl tuzemáku Celý článek
Rumový meloun
1/2 malého vodního melounu, 2 dl tuzemáku, 3 lžíce cukru, 1 lžíce citronové kůry z bio (chemicky neošetřeného) citronu, kousek čerstvé máty Pevnou dužinu z melounu zbavíme pecek a nakrájíme na kostky. Zalijeme rumem, posypeme cukrem, jemně nastrouhanou citronovou kůrou Celý článek
Svíčková na smetaně
750 g pravé hovězí svíčkové (nebo hovězího zadního), 100 g slaniny, sůl, mletý pepř, 1 větší cibule, 1 mrkev, 1/2 bulvy celeru, 1 petržel, 5 zrníček celého pepře, 3 zrníčka nového koření, 3 bobkové listy, špetka tymiánu, citronová šťáva, 150 g másla, 100 g plnotučné hořčice, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml šlehačky (případně mléko na zředění), 1 lžíce cukru na karamel, šlehačka, plátky citronu, brusinkový kompot nebo džem, čerstvý tymián a bobkový list (na ozdobu) Celý článek
Kam a k čemu zasadit bylinky?
Bylinky se stále více objevují nejen na našich zahrádkách, ale i balkonech. Věděli jste však, že například bazalka zahání škůdce rajčatům, paprikám, lilkům nebo bramborům? A že šalvěj svou vůní odhání slimáky, mravence, bělásky a mšice? Celý článek
Grilované makrely
3 celé makrely, 4 stroužky česneku, 1 lžíčka mleté sladké papriky, 1 lžička mleté pálivé papriky, 6 lžic olivového oleje, sůl, mletý pepř, 2 lžíce sezamových semínek, olej (na potření mřížky grilu) Makrely nejprve vykucháme, řádně vymyjeme a osušíme. (Hlavu Celý článek
Kakao je dobré na srdce
Kakaové boby obsahují značné množství antioxidantů flavonoidů, které mají vliv na ochablé lidské cévy. V kakau se jich skrývá dokonce víc než v červeném víně a mohou tedy hrát významnou roli v prevenci onemocnění srdce. Celý článek
Kam letos na dovolenou?
Jestliže jste se stále ještě nerozhoupali k tomu, kde letos budete trávit dovolenou, čtěte pozorně. Porovnali jsme pro vás totiž nejčastější dovolenkové cíle. Díky tomu se nebudete muset v rodině handrkovat, který že způsob odpočinku pro vás bude ten nejvhodnější. Celý článek
Pečené kuře s jablky
1 kuře, směs koření na pečené či grilované kuře, 4 jablka, 2 dl tmavého piva, 200 g másla, čerstvý rozmarýn na ozdobu (nemusí být) Kuře očistíme, omyjeme a osušíme. Ze všech stran pak posypeme kořením na kuře a dáme do Celý článek
Zdraví v tabletách
Jarní únava dopadá na každého z nás. Přestože už máme nejtragičtější měsíce za sebou a chřipková onemocnění se vrhají už pouze na ty nejodolnější jedince, není od věci sáhnout po vitamínech a posílit imunitu. Celý článek
Zázvorová limonáda
kousek zázvoru (asi 4 cm), 1 l vody, 2 lžíce třtinového cukru, 1 a 1/2 citronu Zázvor oloupeme a nastrouháme velmi najemno. Zalijeme jej vodou a necháme asi 15 minut vylouhovat. Poté do zázvorového základu přidáme cukr a vymačkanou šťávu Celý článek
Lososové špízy s ananasem
4 kousky čerstvého lososa, 4 kolečka kompotovaného ananasu, 100 g másla, sůl, mletý bílý pepř, 3 lžíce bílého vína Očistěné a omyté steaky z lososa pokrájíme na větší kostky, ananas pak rozkrájíme na kousky menší. Kostky lososa mírně osolíme a Celý článek
Havajský toast s ananasem
5 plátků toastového chleba (světlého či tmavého), kousek másla, 150 g šunky, 100 g tvrdého sýra (např. eidam s minimem 45% tuku), 5 koleček kompotovaného ananasu V toastovači si opečeme plátky toastového chleba a ještě horké je namažeme máslem. Poklademe Celý článek
Správný pitný režim
Ačkoliv voda tvoří více jak polovinu hmotnosti našeho těla, její důležitost se stále podceňuje. Mnoho z nás spoléhá na doplňování tekutin pomocí několika káv denně, alkoholických nápojů či sladkých limonád. Celý článek
Dětský pokoj jako oáza radosti
Harmonie v dětském pokoji přispívá k zdravému vývoji a rozvoji osobnosti dítěte a také k odbourání rušivých vlivů. Právě toho podle terapeutky Lenky Lavičkové docílíme, když se i při jeho zařizování budeme řídit zásadami feng-shui. Celý článek
Zelené fazolky na smetaně
700 g zelených fazolek, sůl, 3 lžíce másla, 3 lžičky polohrubé mouky, 2 středně velké cibule, šálek kysané smetany, 1/2 lžičky mleté papriky Propláchnuté fazolky zbavíme dlouhých vláken a nakrájíme nebo nalámeme na dílky. Vložíme je do kastrolu s vroucí, Celý článek
Jelení steak na červeném víně
4 jelení steaky, 350 ml červeného vína, 8 bobulek jalovce, 1 cibule, 100 g másla, 2 lžíce smetany, sůl, mletý pepř, zelený salát na ozdobu Steaky lehce na plocho rozklepeme a stlačíme. Vložíme do červeného vína, přidáme bobulky jalovce a Celý článek
Okurkový salát s avokádem
Salát: 1 salátová okurka, 1 zralé avokádo, kousek ledového salátu, čerstvý kopr Zálivka: 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, trochu mletého pepře, špetka cukru, sůl Okurku omyjeme a nastrouháme na tenká kolečka. Z avokádo odstraníme pecku a vydlabeme Celý článek
Koktejl Mojito
1 limetka, 10 lístků čerstvé máty, 2 lžíce třtinového cukru, ledová tříšť (případně několik kostek ledu), 4 cl bílého rumu, 2 dl sodovky Celý článek